冰糖雪梨的熬制过程非常简单,用新鲜的雪梨,可以不去皮,洗净,然后一只梨切四瓣,可以把梨核去掉,也就是梨中间的部分剜掉,梨顶部的枝子也要去掉。然后,放入清水,比例可以是四比一。鸭梨切块,放入炖锅中,加入熬煮好的桂花水,水不够的话可以自己适量加,然后盖盖子,预约炖煮时间大约2个半小时,最后清甜又润肺止咳的冰糖雪梨做好啦!
雪梨是一种药食同源的水果,做药用,有治风热、化痰止咳的作用。平常我小感冒、小咳嗽的时候,都会为自己炖上两个冰糖雪梨,可以辅助治疗感冒、咳嗽哟。秋季果蔬补肺,首选雪梨。雪梨性凉味甘,有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效,可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。冰糖雪梨盅,冰糖雪梨是清热去火,润燥止咳的一种食疗食品。雪梨买回后,去皮核后切成小块备用,拿一小炖罐(以陶制品为佳)置炉上,将雪梨连同冰糖(茶色冰糖比白色好)一同装入炖罐,
清洗雪梨和红枣,用铁勺将雪梨挖出一个容器的样式,将适量的红枣和冰糖放入雪梨内,装在玻璃碗内放入锅中烧开既可以食用啦!想要清润下火,煮糖水的时候可以一些川贝、杭白菊,当然不能长时间熬煮杭白菊,而是用烧开的热水浸泡杭白菊,然后将杭白菊捞出后再加雪梨片、冰糖等煮糖水
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冰糖蒸梨,近年来被许多人所看好接受,因它能补肺、去火、止咳,许多热咳不用吃药吃上几顿冰糖蒸梨病情就会大幅好转。但不要认为任何咳嗽、感冒都好用,它只限于热咳、肺热、黄痰的患者。
先将冰糖雪梨汁和纯净水倒入平底锅里面去加热,然后放入砂糖和果冻粉搅匀,最后用筛子筛一下倒入容器里面,最后放到冰箱里面去冷藏,然后用勺子把果冻打碎,上面放一些椰果就可以吃了。
长时间炖比较好吃,这样冰糖雪梨的味道会比较浓,比较好喝。
首先要准备雪梨,冰糖,也要准备一些白凉粉,把雪梨用榨汁机打碎了以后加入冰糖,然后上锅蒸5分钟左右,再放入白凉粉放到冰箱里冷藏,这样就做好了。