原料:椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;
做法:
1、我们首先就是将椰肉洗干净了,然后是切成块,将虾仁洗干净了,将猪脊骨洗干净了,并且剁成小块。
2、我们在锅里面加入适量的水,然后就是烧开了,在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨,然后就是烧开了,将上面的浮沫撇去了,煮到虾出了味之后,就可以在里面加入一些姜汁,就是可以饮用了。
泰国椰子肉和海南椰子肉有一些区别。1. 泰国椰子肉通常生长在大山子,因此形状较往珀,另外味道相对于海南椰子来说更为浓郁,口感更加的脆嫩。2. 而海南椰子肉则主要生长在沿海平原,形状较为扁平,口感相对来说比泰国椰子更加的酥软,味道相对来说要略微清淡一些。3. 此外,泰国椰子肉和海南椰子肉在菜肴制作方面也存在不同,泰国椰子肉主要用于泰国咖喱和泰式咖喱酱的制作,而海南椰子肉则可以用于海南椰子鸡等菜肴的制作。
用锅蒸后取出
先取出椰汁,再上锅蒸10~20分钟,椰肉自动与壳分离,按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉
掏一个小洞,把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳
用榔头砸开后取出
用榔头使劲狠砸,把椰子砸开后,用改锥顺着劲慢慢一点点撬,剥出的椰子肉一大片,再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈现。
用冰箱冷冻后取出
先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右. 然后取一盆热水,把椰子小心放如. 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开,很神奇的。然后去除白色内皮.就可端桌享用了.
新鲜的椰子肉是白色的,椰子肉变成红色,那是因为椰子肉已经发生了变质,不能再吃啦。
一)材料
1、主料:鸡肉半边、椰子肉一个、枸杞1两、红枣2两、党参半两到一两左右、鸡蛋5个
2、辅料:鸡精适量、鸡汁适量、冰糖适量
(二)做法
1、把鸡先切成块 ,洗干净
2、再把红枣中间切一刀 打十字最好
3、枸杞和党参过水后一并放入
4、再把红枣放入
5、放入冰糖 10个左右
6、再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7、椰子切条后过水后放入
8、放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9、后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10、最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错
椰子肉炒鸡丝一般是选用鸡胸肉来炒,但那天没有买到,就买了两只鸡腿来代替,味道是一样的。 原料:鸡腿二只,一只的椰子的肉,生抽、生姜、蒜瓣、盐各适量。 准备: 1、鸡腿洗净去骨,切成鸡丝后用适量的盐和半茶匙的生抽腌20分钟。 2、椰子肉切成丝,大蒜拍碎,生姜剁成姜茸。 做法与步骤: 1、锅里烧热放油,下大蒜和生姜爆香后放进鸡丝爆炒至九成熟,铲起放碟子里。 2、锅里再次放进适量的油,放进椰肉加入一点点的水炒十分钟左右,加入适量的盐,然后加入鸡丝在翻炒一会,加入一点的鸡精就可以上碟了。 补充说明: 1、这次用的椰子比较老,所以椰子肉吃起来有点硬硬的感觉,不过味道还是不错的。据说用嫩一点的椰子肉来炒就不会那么硬了,下次有机会再尝试吧。 2、还有朋友说,并不是所有的椰子肉都可以炒着吃,要看品种的,但没有机会尝试了,留给大家去研究吧。 3、椰子肉炒鸡丝如果按海南的传统做法,一般都会加上海南的黄灯笼椒,我没有买到所以没加。
材料
清水400ml,沙拉油200ml,砂糖600g,低筋面粉200g,奶油300g,泡打粉5g,椰子肉500g,鸡蛋250g,红车厘子适量
做法
1、把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。
2、加入沙拉油和溶化了的奶油,拌匀。
3、然后加入低筋面粉和椰子肉。
4、拌匀后再加入鸡蛋和泡打粉,充分搅拌成椰子塔馅。
5、将馅料加入已捏好塔皮的塔模中,九分满即可。
6、用切碎的车厘子装饰表面后即可入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右,出炉即可。
可以直接生食,或者是与其它的一些食物一起食用,椰子肉的吃法多种多样,想吃比较简单的就是生吃,而想吃花样的也可以做着美食来吃,下面我们来看一下椰子的不同吃法吧。 椰子肉主要有以下四种吃法:
1、直接生吃
2、放到粥汤里吃,比如,在银耳莲子汤中放一些
3、蒸到馒头里吃,也可以蒸到糖包子里吃。
4、做或蛋糕的时候也可以放一些 椰子肉的不同吃法:好吃的两种椰子肉的做法:三文鱼蒸蛋羹的制作材料:主料:鲑鱼250克,鸡蛋240克辅料:芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克调料:盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文鱼蒸蛋羹怎么做,如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃1.挪威三文鱼洗净,切粒;2.芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;3.鸡蛋打入碗中,加、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;4.蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;5.坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;6.加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;7.再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。椰子肉怎么吃更营养美味?以上提供的这些椰子肉的做法都有它独特的味道,建议大家做一些椰子肉的食谱来吃会更营养一些,当然有些麻烦,但是,这样吃的营养是比较多的。
1、先将椰子外衣剥掉。
2、在椰子顶端锯开一个小口,切勿将椰子汁倒出来。
3、将天麻洗净,切成小片。
4、天麻与适量红糖一同放入椰子内。
5、将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好。
椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧。
如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了