捏不碎的鸡蛋

知識点讲解

鸡蛋壳虽薄，但它是椭圆形的，具有曲线外形。建筑上有薄壳结构，鸡蛋就是典型的薄壳结构。当鸡蛋均匀受力时，可以承受34.1千克的力。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分，这也是为什么鸡蛋不容易被捏碎的原因。

而熟鸡蛋为什么比生鸡蛋更容易被捏碎呢？原因就在于煮熟后的鸡蛋内部体积膨胀，壳受到内部一个向外的作用力，你再用手从外向内施加一个力，它就容易碎了。