什么是咽炎?平常应该注意些什么？什么会引起咽炎复发？

咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为急性咽炎，慢性咽炎两大类。

病因——常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虚而入而引发本病。营养不良，患慢性心、肾、关节疾病，生活及工作环境不佳，经常接触高温、粉尘、有害刺激气体等皆易患本病。

下面介绍几个食疗方子给你，平时既可以露一下厨艺，又可以预防咽炎——

中医认为，咽喉为肺之门户，肺肾之阴上滋于咽，方能言，肺腑功能失调，津液不足，虚火上冲，熏蒸咽喉所致慢性咽炎，其症为口干舌燥、咽痒、肿痛、咳嗽多痰或干咳无痰。

　　柚子鸡

　　【主料】雄鸡1000克。鸡性温，味甘，功能温中益气，补精填髓。其肉含有丰富的

　　蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素等，对病后有良好的滋补作用，能补虚强身，提高免疫能力。

　　柚子1000克。柚子性寒、味甘、酸。功能下气消痰、健胃消食、消肿止痛、利咽消炎。研究表明柚子中含有胰岛素成分，能减低血糖，保护心血管。

　　【配料】葱段、姜片、精盐、味精、黄酒各适量。

　　【步骤】（1）将宰杀好的去毛去内脏雄鸡洗净，柚子去皮洗净，放进鸡腹中。

　　（2）将锅置于火上，放入整只鸡，加入葱、姜、料酒、精盐和适量清水，用打火煮开，再用小火，待鸡肉熟烂时点上味精调味，美味的柚子鸡便可食用了。

　　【食谱特点】有健脾养胃、清热化痰的作用。

　　【营养分析】（1）适用于咽炎、慢性支气管炎。

　　（2）糖尿病、心脏病、高血压患者及肥胖者宜常食柚子。

　　（3）该食谱对患痢疾、黄疸、肝火或肝阳亢盛所致的头痛、头晕、烦躁、便秘等不宜。

　　地黄橄榄膏

　　【配方】地黄100克，檀香橄榄150克，蜂蜜适量。

　　【用法】地黄、檀香橄揽煎水取汁，浓缩，加蜂蜜熬成稠膏，每次吃二匙。

　　【功效】滋养肝肾，清热利咽。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　木蝴蝶茶

　　【配方】木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克，蜂蜜20克。

　　【用法】上四味加水适量文火煮15分钟，去渣取汁，兑人蜂蜜，继续加热至沸。稍温频服。

　　【功效】清热利咽，养阴生津。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　罗汉果饮

　　【配方】罗汉果半个，梨1个。

　　【用法】将梨切碎捣烂，同罗汉果一起煎水，代茶饮。

　　【功效】清肺利咽，生津润燥。

　　【主治】肺肾阴虚之咽炎。

　　凉拌苏叶菜

　　【配方】紫苏叶60克，葱30克，青椒10克，盐、香油少许。

　　【用法】上三味洗净，并为碎末，加适量食盐、香油等调料，可为正餐之凉菜。

　　【功效】疏散风寒（发汗解表），通阳利咽。

　　【主治】风寒外袭之咽炎。

　　葱白利咽汤

　　【配方】葱白2根，桔梗6克，甘草3克。

　　【用法】桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖l～2分钟后趁热饮用。每日早晚各一次。

　　【功效】解毒散寒，清利咽喉。

　　【主治】风寒外袭之咽炎。

　　牙皂鸡蛋清 【配方】猪牙皂角1.5克，鸡蛋一枚。

　　【用法】将皂角研为细末，与鸡蛋清调匀，噙口内或以开水送服，使口水流出为度。

　　【功效】清热利咽，生津润燥。

　　【主治】风热外袭之咽炎。

注意事项　　

    （１）注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。

　　（２）经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。

　　（３）平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。

　　（４）避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。

　　（５）注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。

　　（６）冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食

　　（７）保持室内空气流通。

　　（８）不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。

　　（9 ）吸烟对咽部的危害极大，因此有慢性咽炎的人必须戒烟。

饮食习惯方面　　

要坚决摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒。不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物；多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如：猕猴桃、无花果等，西瓜则清热、利咽、消渴是水果中的佳品。

环境因素　　

随着工业化的发展，人们的生产、生活环境发生了巨变，在优化人们生活质量的同时也给人类自身的健康状况带来了很大的负面影响。对于慢性咽喉炎患者：不要长时间呆在空调开启的房间，卧室要保持经常的通风；对于装饰不久的新居，要尽量推迟入住时间，同时每天最大时间的保持通风换气以减少新居中化学气体的含量；要尽量避免在有化学气体或粉尘含量较大的环境中工作，做好这方面的自我保护！