吃烧烤一定要吃大蒜吗？

谢谢邀请。吃烧烤时吃大蒜有的是个人喜好。吃烧烤一定要吃大蒜，烧烤大多是腌制品，都要腌制后再烤，那样更入味，有的肉串之内的并不是当天的鲜货，肠胃虚弱者受不了，会引起腹泻之内的。吃烧烤时吃大蒜可以预防此类情况的发生。另外腌制品都含有亚硝酸铵，有支气管炎的人千万不要食用，否则会加重病情。

谢邀。那我就从科学的角度讲一下吃大蒜能否中和对烧烤的害处每个人都喜欢烧烤，但研究表明，高温烤肉会导致致癌物杂环胺（HCA）和多环芳烃（PAHs）形成。 这不是一个微不足道的数额。一项研究发现，那些经常进行烤肉，烧烤，煎炸或烤制的人，患胰腺癌的可能性要高出60％。更长的烹饪时间也可能增加胃癌，肺癌和乳腺癌的风险。

某些香料充满了抗氧化剂，有助于消除烧烤过程中的HCAs。一项研究表明，加入香料，如百里香，鼠尾草和大蒜，与对照相比，可以将总HCA量减少60％。

结论：大蒜确实可以减少烧烤对身体健康的影响。

对经常吃烧烤的人来说，另一个方法时烧烤吃肉吃，加一些蔬菜一起吃，也能降低对身体健康的影响。烤蔬菜提供相同的烧烤味，但不含致癌物质。 是一个非常丰盛的选择。但是，如果你渴望烤肉，使用半肉，半个蔬菜更健康，削减HCAs。