牛大力泡水喝能长期喝？

不能。

牛大力不能每天吃，牛大力属于中草药，并非没有毒副作用，服用时应该谨遵医嘱服用，牛大力的常用量为30～60克，0.5～1两，牛大力的功效是补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎。

牛大力的食用方法

牛大力猪骨汤：将牛大力切片与猪骨头下锅烧开，文火慢炖2小时加盐味精调味即可。

牛大力猪腿汤：猪腿斩后滚水煮10分钟，将牛大力与猪腿放入锅中炖煮，改用细火煲3小时，加盐味精调味即可，建议精选野生牛大力粗壮根茎切片，横切面近白色，粉质略疏松，拥有独特香气，炖汤炖肉加入，汤汁香浓可口。

以上内容参考  百度百科-牛大力、人民网-牛大力、罗汉果清热润肺 两款中药汤水帮你过炎夏