陈醋泡大蒜可以治灰指甲。灰指甲就是甲癣,因为指甲的变化有很多疾病可以引起,也可以发生一些颜色或者厚薄上的变化,常说的甲癣就是真菌感染引起的灰指甲,主要的治疗还是抗真菌治疗,单用外用药是往往不够的。
可以放盐起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存。醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜。
参考做法
材料:整齐肥大的新蒜,盐、陈醋、白糖或红糖,糖醋比例是1斤醋8两糖。
制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。
制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉。
陈醋泡大蒜可以拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹没大蒜即可,盖严。
陈醋泡大蒜的做法其实就是这么简单。如果是对于喜欢吃辣的朋友来说30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3个月左右,不过这要根据蒜头的大小。
选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或者玻璃罐,内中肯定不要有油,倒入陈醋直到恰好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度最佳能晒到阳光的前提下,泡制10天摆布蒜呈翠绿色便可,并移至阴凉处贮藏,随取随用。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季候泡气温很相宜,故称腊八蒜。冬天时常吃些腊八蒜,对于人的身材是有益处的,既杀菌,还解毒。
工具/原料
蒜 (1)
方法/步骤
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取适量的大蒜,最好是今年的新鲜大蒜,然后切去尾部,剥去表皮,留取一两层表皮备用
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然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用
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然后放在通风处吹干表面备用
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然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻
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最后把大蒜头放入容器中加入陈醋,淹没大蒜头,一周左右就可以食用了
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这样就大功告成了
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希望可以帮到你们
陈醋泡大蒜的正宗做法:
1、首先,剥蒜。
2、剥好后用清水冲洗一遍。
3、捞出来晾干。
4、把蒜的根部切掉,这样更容易变绿。
5、把蒜装进一个无油无水的玻璃罐。
6、装好后放上一小把冰糖。
7、再倒入陈醋。
8、醋要把蒜泡过来。
9、最后盖好密封盖。
10、大概十天左右就会变绿,就泡好了,可以吃了。
1、取适量的大蒜,最好是今年的新鲜大蒜,然后切去尾部,剥去表皮,留取一两层表皮备用。
2、然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用。
3、然后放在通风处吹干表面备用。
4、然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻。
5、最后把大蒜头放入容器中加入陈醋,淹没大蒜头,一周左右就可以食用了。
扩展资料:
醋大蒜是用大蒜、醋制作的一道小吃。大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养丰富,老少皆宜。多食可预防一些疾病。
“醋大蒜”能够长久保存,大蒜的作用,再加上醋的功能,因此能够获得双乘效果。浸醋的大蒜,不仅能够清除大蒜特有的臭味,而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面,因此,吃醋大蒜时,必须连醋也吃下去,古时的人们凭经验知道,吃了大蒜后,身体会变暖和,并且能够增强体力。
陈醋泡大蒜是一种常见的腌制大蒜的方法,可以提供独特的口感和味道。泡制大蒜的时间可以根据个人口味和偏好而有所不同。
一般来说,泡制大蒜至少需要几天到几周的时间才能完全腌制。在这个过程中,大蒜的味道会逐渐转化为更酸、更柔和的口感。
以下是一些常见的陈醋泡大蒜的泡制时间选择:
1. 1-2周:这个时间段可以使大蒜变得稍微酸一点,但还是保持一定的辣味和蒜味。
2. 2-3周:随着时间的推移,大蒜会更加柔软,味道也更酸,同时辣味会减弱。
3. 3周以上:较长的泡制时间会使大蒜变得更为柔软,酸味更浓,辣味基本消失,蒜味变得更为柔和。
最终的泡制时间取决于个人口味偏好和喜好的酸度程度。建议在刚开始的几天尝试一下,然后根据自己的口味调整泡制的时间。注意,泡制时间过长可能导致大蒜变得太酸。
无论选择何种泡制时间,建议存放在冰箱中以保持新鲜和风味。另外,如果出现任何不正常气味或变质的迹象,应停止食用,并重新泡制新的大蒜。
醋泡大蒜不仅吃起来爽口,还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火,但大蒜泡醋不仅味儿减轻,即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,加速消化。另外大蒜还具有增强血液循环,改善血液环境的效果,使我们的心脏跳动有利,保持旺盛的精力和充沛的体力。
新大蒜头洗净晾晒水份,糖烧开加等量的糖融化冷凉,放入大蒜30天以后即可
1.
建议泡大蒜最好用陈醋,陈醋是发酵酿造的,是通过五谷发酵而成,而白醋大多是勾兑,用水加冰醋酸调制而成。 营养价值稍逊于陈醋,所以用陈醋泡大蒜比白醋要好。
2.
陈醋泡蒜,蒜的颜色会变成绿色,气味比白醋泡的要大,也没有白醋泡的有光泽,不过依然具有杀菌防感冒的作用。