克林霉素有哪些作用？

克林霉素临床上主要治疗革兰氏阳性菌引起的各类感染，包括，1.扁桃体发炎，化脓性中耳炎，鼻窦炎等2.急性支气管，慢性支气管炎，急性肺炎，肺脓肿以及支气管扩张合并感染等3.皮肤和软组织感染.4，泌尿系感染，5.其它感染如骨髓炎以及口腔感染等。

鱼腥草会致癌吗？

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鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？

其实这些谣言一点常识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马兜铃内酰胺，跟致癌的马兜铃酸，根本就不是一回事。

再说竹笋打农药？竹笋叶片浓郁，草很难生长，谁吃饱了没事给它打农药？以为农药不要人工和原材料成本吗？

咱们还是来聊怎么吃。先介绍一款“素炒鱼腥草”。

准备：鱼腥草8两，水发黑木耳、泡辣椒、色拉油、食盐、香葱和味精适量。

步骤：

1、将鱼腥草洗净后沥干水分。黑木耳清洗干净撕成小块，香葱洗净后（葱白）切丝，泡辣椒去蒂和籽后斜切成片。

2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速翻炒。

3、将熟时撒上葱丝和味精，炒匀后出锅装盘即可。

再来个“鱼香三色”。

准备：鱼腥草3两，绿豆芽2两，红辣椒50g，水发香菇、食盐、味精、白糖、姜末、香油、色拉油各适量。

步骤：

1、将鱼腥草摘洗干净后入沸水烫断生，捞出在冷水中过凉，沥干水分后切成厘米段。绿豆芽用清水浸泡，去根后入沸水堂断生，沥干水分装盘。

2、红辣椒洗净后去籽和蒂，切成丝。香菇挤干水分，切成丝。炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，把姜丝爆香。

3、倒入香菇、鱼腥草、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟透入味，倒在豆芽上，淋入香油拌匀即可。

延伸阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成小咸菜、腌菜。有条件的，可以撒上盐拌匀，装入瓶子，在全能发酵机上恒温处理一天，即可做成香脆的咸菜。

条件不允许可以室温下多腌制2天。也可以做成果蔬酵素、果蔬汁、果醋等饮料。用发酵机做会快一些，反正也不贵。

而且现在的分瓶自做可以同时做几种不同食材的咸菜、酵素或者果醋。避免做太多浪费，还能收获美味的同时增加生活乐趣。

分瓶装还能保持互相不串味。不管是小家庭还是大家庭，都能满足食用需求。

（来源：蔬书会）

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很多人喜欢在冬春的时候嚼点折耳根---鱼腥草。西南人民对折耳根的感情就像是北方人对荠菜的感情一样，觉得它们顺应时节，生长于大自然，是绿色纯天然无公害食品。我还记得第一尝到鱼腥草是在湖南湘西的小菜店里，老板一边嚼一边推荐：好吃嘞!可是作为一个北方人却没有口福，始终吃不惯这个味道。

后来，学了中药，知道鱼腥草是医家的一味传统“肺痈要药”。它可以清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，清热止痢。不仅可以治肺痈吐脓，肺热咳嗽，对湿热淋症，泻痢都有很好的效果，收录在清热药中。再后来，中药成分提纯分析，发现鱼腥草含有多种化学成分，主要是挥发油和黄酮。癸酰乙醛（鱼腥草素）是其特殊味道的主要来源，近年来，随着研究的深入，又证实了鱼腥草中含有马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII三种酰胺类成分，导致争议颇多：我们都知道，马兜铃科的关木通因为含有马兜铃酸，已经被列入黑名单，禁止入药，不得当做木通使用。马兜铃酸有肾毒性，一次大剂量使用或小剂量长期使用，会对肾脏造成不可逆的损伤，甚至引起肾功的衰竭，并且马兜铃的毒性可诱导细胞癌变，那含有马兜铃内酰胺的鱼腥草也有这么可怕吗？

首先，要明确一点，马兜铃酸与马兜铃内酰胺并不是一种成分。马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内一种代谢产物，而且马兜铃内酰胺有很多种分型，已经有实验证明，内酰胺Ι是肾毒性成分，可以与DNA结合，损害肾细胞，即使量很少，也会慢慢积累，一段时间过后引发肾功能的衰竭甚至是上尿路上皮癌[1]。也有专家出，这只是说明鱼腥草中内酰胺的亲戚们很可怕，但是鱼腥草的内酰胺全部是ΙΙ分型，它们的体内路径跟Ι分型是不同的，而且是鱼腥草药效的主要成分。现在确实没有研究表明内酰胺ΙΙ分型的致癌性及肾毒性，但是它与马兜铃酸，马兜铃内酰胺Ι又如此相近。

折耳根究竟是美味的小菜，还是要慎食的毒菜呢？笔者觉得，健康是不能拿来开玩笑的，毕竟癌变是一种不可逆的过程，哪怕是毒性成分蓄积在身体内过一段时间表现出来，那样的后果也是每个人都不愿意看到的。是药三分毒，中医上一些虚寒阴寒的病人，也是不宜使用鱼腥草的。

神农已经尝过了百草，特别是这些有特殊气味的，也许就在向人们传达一个信号：别吃我，再吃我，就给你点颜色瞧瞧。野菜，不是随便都能吃的，建议您没事还是不要拿来嚼!

[1] 李彪，李晓玫， 张翠英，王 璇，蔡少青 ．马兜铃内酰胺Ⅰ对肾小管上皮细胞的损伤作用．北京大学 第一医院肾内科 北京 北京大学 药学院 北京 ：中国中药杂志，2004.01：第 29卷第1 期 P78-P82

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